我的电瓶车爬坡没力，也跑不快。两轮的电瓶车改成差速电机可以吗？会不会有什么问题？

听你的描述，如果是旧车，那应该是电瓶问题。

换不换都可以随便折腾。如果是新的车，可以粗略的判断应该是品牌车。因为一般的杂牌不会太控制限速这方面。电瓶车有定义的，速度不能超过一定的限额。这样事故认定的时候才可以认为你是非机动车。新交通法如果你换了极速，就不是电瓶车的定义了。就把原厂的这种设计给阉割了。望斟酌。